HENRI, 54 ans - La cuisine me permet de passer de bons moments en famille

”Je dois l’admettre, quand j’étais plus jeune, je ne m'étais jamais vraiment essayé à la cuisine. Je travaillais tard le soir, c’était donc souvent ma femme qui nous faisait à manger, à nos enfants et à moi-même.
Aujourd’hui, j’ai plus de temps libre, et naturellement, j’ai eu envie de voler le tablier de ma chère et tendre afin de tester mes talents de cuisinier.

Quelle ne fut pas ma surprise lorsque je me suis aperçu que j’y prenais beaucoup goût ! Tout d’abord, j’adore le fait de faire quelque chose de mes mains, de choisir de bons produits, de veiller à ce que mes proches aient tous les nutriments dont ils ont besoin.

Et puis, pour moi qui ait un peu de cholestérol, savoir ce que je cuisine et comment est très important. Et cela me pousse à etre créatif et à chercher des solutions. Par exemple, j’ai remplacé le beurre par de la margarine ProActiv * dans tous mes plats. C’est tout aussi délicieux, mais bien meilleur pour la santé.

La cuisine me permet surtout, je ne vous le cache pas, de passer des moments qualitatifs en famille. Eh oui, c’est un moment parfait pour se parler, se raconter sa journée ou faire des projets. Par exemple, lorsque je cuisine ma femme s'assoit toujours à côté de moi. Nous parlons de tout et de rien, nous ouvrons une bonne bouteille de vin, nous faisons des projets de voyage... C’est peut-être curieux, mais finalement éplucher des légumes peut devenir un moment de partage et d’amour.

C’est un moment très intime, où j’arrive à réunir mes proches près de moi. En plus, lorsque je cuisine je sais que cela va permettre de rassembler la famille autour d’un bon repas. Les grandes tablées familiales font parties de mes moments préférés et je suis toujours étonné et ému d’observer l’unité familiale se construire autour de mes petits plats. Du coup, dès que j’ai un peu de temps libre je file à la cuisine pour troquer mes lunettes de travail contre ma toque de cuisinier.”

* La margarine ne contenant pas de graisse animale, elle est meilleure pour votre santé car fera diminuer votre taux de cholestérol.